食堂承包是否能把头回客变成回头客，表现了一个食堂承包公司的服务水准。要在餐饮店里构成重视回头客的气氛，做好客户档案等基础性作业还要在服务流程设计上采取具体措施：老客户奖励，发展会员计划。 职工需求鼓励，客人更需求鼓励。为了留住回头客，有必要根据连锁加盟型餐饮店的实际情况推出切实可行，送菜打折优惠券都是手段。处理客人难题。餐饮店可能会因招待会议或运营旺季时，回头客当天无位可订，而不能在餐饮店就餐。这是对回头客极大的损伤。 尽量满意头回客需求。老菜开发新客户，新菜留住老客户。对于头回客可以引荐餐饮店新菜和招牌菜，然后进行详尽周到的服务。老客户希望吃到自己往常喜爱的菜品；但不能总是"老三样",宁波食堂承包公司还需求一些不断推出的创新菜发明新鲜感。
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